그린올리브1 [올리브 효능] 그린올리브, 블랙올리브, 올리브오일 효능은? 1. 올리브 종류 알아보기올리브지중해 지역에서 재배되는 열매 ▶ 그린올리브(Green Olives): 완전히 익기 전인 초록색 상태의 열매▶ 블랙올리브(Black Olives): 완전히 익어 검게 변한 상태의 열매 올리브는 크게 그린올리브와 블랙올리브로 구분할 수 있습니다.그린올리브는 완전히 익기 전의 상태로 생으로는 쓴맛이 강하며, 가공하면 쌉싸름한 맛을 냅니다.보통 염수에 절여 먹거나, 식초에 담가 숙성해 먹는 것이 일반적이며샐러드나 파타스, 와인, 안주 등 다양하게 쓰이는 것이 특징입니다. 블랙올리브는 완전히 익어 검은 상태의 열매를 말합니다.많은 분들이 절여져서 검은빛을 띠는 것으로 알고 있지만사실은 과일 자체가 익으면 검게 변하는 특징이 있으며, 간혹 인공적으로 검게 만드는 경우도 있습니다.맛.. 2025. 4. 8. 이전 1 다음
